“بدون زيت”.. طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية المقرمشة

تعتبر البطاطس المقلية من أشهر الوصفات التي يحبها الأطفال والكبار، وترغب ربات المنزل في تحضيرها بدون زيت لتكون صحية أكثر ومناسبة لجميع الوجبات. وبالطريقة التالية يمكنك تحضير أصابع البطاطس المقرمشة بسهولة على خطى الشيف حسن.

طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة

• أحضري وعاءً واسعاً يتسع للبطاطس جيداً.
• أضيفي البطاطس إلى كمية من الماء مع ملعقتين كبيرتين من الخل.
• قطعي البطاطس إلى أصابع.
• ضعي ملعقة من الخل مع ملعقتين من النشا واتركيه في هذا الخليط لمدة ساعة.
• تحضير ملعقة من الزيت، ثم دهنها فوق البطاطس باستخدام الفرشاة.
• رتبي البطاطس جيداً وابدئي بوضعها في الفرن، وبعد نصف ساعة أخرجيها.

وصفة أخرى لتحضير البطاطس المقرمشة

• في وعاء واسع، ضعي كمية قليلة من ملح الليمون.
• نضيف كمية سخية من الماء.
• أضيفي البطاطس المقطعة إلى أصابع.
• ندهن أصابع البطاطس بملعقة زيت زيتون والقليل من زيت الطهي.
• نضعه على النار مع التحريك المستمر، وعندما ينضج نخرجه على مناشف المطبخ.

سر نجاح وصفة البطاطس بدون زيت

• عند سلق البطاطس، لا تتركها لفترة طويلة.
• عندما يبدأ بالطهي، ارفعيه عن النار.
• اتركي البطاطس حتى تبرد تماماً وابدئي بقليها حسب رغبتك.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة…